Открытки вареники на старый новый год

Рассказываем, как готовить вареники с сюрпризами, какие бывают начинки и что символизируют сюрпризы.

Традиционное угощение на старый Новый год 2024 — вареники с сюрпризами. Ростовчане подают это излюбленное блюдо на ужин 13 января. Причём Старый Новый год отмечают на всём постсоветском пространстве, но вареники с сюрпризами – это только наша, южная, фишка.

Гадание на варениках – одна из самых любимых январских забав у ростовчан и у наших соседей из Краснодарского края. Жители других регионов России о таком даже не слышали! Гости донской столицы с удивлением обнаруживают в магазинах в продаже вареники с сюрпризами. Благо, производители как правило пишут на упаковке, что означает тот или иной сюрприз.

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

Накануне Старого Нового года активизируются и многочисленные мастерицы, которые лепят вареники с сюрпризами на заказ. Большой ассортимент на любой вкус предлагают и ростовские кафе. Каких только начинок и сюрпризов тут нет!

Многие хозяюшки предпочитают лепить вареники самостоятельно. В этом случае в них можно положить любой сюрприз, который только душе угоден. Кстати, если вы лепите вареники сами, то класть «плохие» сюрпризы вроде соли и перца вовсе не обязательно! А некоторые предпочитают вкладывать в начинку не монетки и горошинки, а завёрнутые в фольгу записки с предсказаниями добрыми пожеланиями. Тут полёт фантазии и вовсе не ограничен. К тому же при поедании таких вареников зубы гарантированно останутся целыми!

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

Если вы думаете, что тесто на вареники бывает только классическое из воды, муки и яйца, то вы ошибаетесь. Есть множество других вариантов: заварное, картофельное, творожное, яичное, крахмальное…

С начинками тоже можно разгуляться. Сладкий и несладкий творог, картофель с грибами или квашеной капустой, вишня или клубника – классический, но далеко не полный список того, чем можно себя порадовать. В качестве эксперимента попробуйте приготовить вареники с солёными огурцами и рисом, тёртым сыром и яйцами, тыквой и луком, печенью и салом. Из сладких начинок можно попробовать приготовить банановую, шоколадную или рисовую с фруктами.

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

Если у вас есть время, обязательно налепите домашних вареников с разными начинками и сюрпризами. И обязательно привлеките к этому делу детей. Мало того, что такое занятие прекрасно развивает мелкую моторику рук, так оно ещё и замечательно сплачивает всех членов семьи! А поиск подходящих сюрпризов и подготовка записочек с пожеланиями станет чудесной семейной традицией.

За основу мы рекомендуем взять проверенный классический рецепт теста для вареников, который никогда не даёт осечек.

Итак, для классического теста на вареники понадобится 300 г очень холодной воды, 0,5 ч. л. соли и 500 г муки. Всё это нужно соединить и вымесить до гладкости – руками либо в хлебопечке, кому как удобно.

Если вы хотите сделать цветное тесто для вареников, можно использовать пищевые красители: зелёный, красный, жёлтый (они добавляются в воду перед замешиванием). В тесто разного цвета можно завернуть разные начинки. Например, красное использовать для сладких вареников с ягодами, зелёное – для вареников с картошкой и грибами, а жёлтое – для сырных. Таким образом при подаче на стол легко будет отличить, с чем именно ваши вареники.

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

После вымешивания тесто нужно накрыть и оставить на полчаса «отдохнуть». Это делается для набухания клейковины и гарантирует, что вареники при варке не разойдутся по шву. Далее можно приступать к лепке. Тесто рекомендуем поделить на четыре части и каждую раскатать в пласт толщиной не более 5 мм. Кружочки для вареников вырезать любой подходящей формой, это может быть кружка с тонким краем или обычный гранёный стакан. Остатки теста соединить и снова раскатать в пласт. Таким образом, из указанного количества продуктов получится в итоге 60-70 вареников. Начинки для них понадобится около 500-600 г, а общий вес изделий составит примерно 1300-1400 г.

Кстати, наиболее любимые ростовчанами начинки для вареников с сюрпризами: творог с сахаром, отварная картошка (с добавлением жареных грибов, сыра, квашеной капусты и др.) и фрукты (вишня, клубника, яблоки и пр.). И не забудьте спрятать в начинку сюрприз!

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

Напоминаем, что означают сюрпризы в варениках:

  • апельсин – наслаждение
  • арахис – любовное приключение
  • грецкий орех – здоровье, долголетие
  • гречка – хорошие новости
  • монетка – материальный достаток
  • изюм – соблазн
  • карамель – любовь
  • картошка – повышение по службе
  • кольцо – свадьба
  • кофейное зерно — удача
  • курага – радость
  • лавровый лист — слава
  • нитка — путешествие
  • огурец – отличный секс
  • перец — острые ощущения
  • пуговица — обновка
  • сахар — сладкая жизнь
  • семечка – сбудется мечта
  • соль – ссоры, слезы
  • сыр – выигрыш
  • укроп – крепкое здоровье
  • фасоль — беременность
  • фундук – приобретения
  • хлеб — благополучие
  • цепочка – крепкая семья
  • яблоко – награда

Фото: Царьград Ростов-на-Дону

Как правильно варить вареники?

Чтобы они не развалились при варке, их опускают в подсоленную кипящую воду. Её должно быть обязательно много! На 2-литровую кастрюлю желательно бросить разом не более 20 вареников, остальные лучше сварить следующей партией. После окунания в воду вареники осторожно перемешать, чтобы не прилипли ко дну. Дождаться, когда вода снова закипит, а вареники всплывут на поверхность. После чего варить при сильном кипении пять минут.

Если же у вас нет возможности или желания самостоятельно готовить вареники с сюрпризами, их всегда можно купить в виде замороженного полуфабриката в магазине. Вареники с сюрпризами промышленного производства продаются от 130 рублей за 1 кг. Пачку весом 450-500 г можно купить по цене от 70 рублей.

Стоимость вареников ручной лепки на заказ может достигать 400-500 рублей за килограмм и выше. При этом сколько именно вам попадётся сюрпризов – неизвестно. В случае с домашними варениками такой проблемы не существует – вы всегда точно знаете, сколько именно положили сюрпризов и какие! Ну а себестоимость приготовленного дома блюда всегда ниже покупного. Счастливого вам Старого Нового года!

С Рождества Христова до Крещения Господня, когда мы отмечаем Святки, издревле было принято гадать на будущее – на картах, по кофе и чаю, с использованием зеркал и т. п. В наши дни эта старинная традиция нашла своё отражение в обычае готовить на Старый Новый года вареники «с сюрпризами».

Подавать к столу такие необычные вареники в ночь с 13 на 14 января стали не так давно. Тем не менее, практически в каждой семье на Старый Новый год хозяйки готовят вареники с различными предметами в начинке, значение которых имеет определенный символический смысл.

Наши предки верили, что Васильев вечер, в который мы отмечаем Старый Новый год – время, когда к предзнаменованиям нужно относиться всерьёз. Поэтому, возможно, и стоит призадуматься, почему вам достался именно такой «сюрприз», скрывающийся в этих старо-новогодних варениках.

Но, если вы не относитесь к числу людей суеверных, можете просто повеселиться, встречая тот или иной «знак судьбы» который достанется вам таким вот необычным образом.

Чаще всего, в качестве начинки-сюрприза в варениках, которые готовят на Старый Новый год используют записки с различными предсказаниями. Конечно, готовые магазинные изделия для этого не подойдут: такие вареники нужно слепить самим. Это лучше сделать заранее и заморозить их, ведь в день праздника у вас вряд ли найдется время на приготовление.

Как приготовить вареники для записок на 2024 Старый Новый год?

Приведем рецепт вкусных вареников с капустой. Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для приготовления теста понадобится:

  • 3 стакана пшеничной муки
  • 75 мл воды
  • 1 яйцо
  • 2 чайных ложки соли
  • Для начинки потребуется:
  • 1 кг свежей или квашеной капусты
  • 2 моркови
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 корня петрушки
  • 2 столовых ложки томатной пасты
  • 2 столовых ложки воды или бульона
  • 35 г растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 4 горошины черного перца.

Приготовление:

  1. Из перечисленных продуктов замесите однородное тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
  2. Свежую капусту мелко нарежьте, а если используете квашеную, то отожмите ее от лишней жидкости. Тушите капусту до готовности, добавив половину масла, томатную пасту, воду или бульон.
  3. Половину лука, морковь и корень петрушки мелко нарежьте и обжарьте по отдельности на оставшемся масле.
  4. Добавьте к капусте, всыпьте туда сахар, соль, перец и жарьте еще несколько минут, пока влага полностью не впитается.
  5. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в сочни. В центр каждого вареника положите начинку, пожелания на Старый Новый год и придайте изделиям форму.
  6. Готовьте вареники 4–5 минут в кипящей подсоленной воде.
  7. При подаче выложите горячие вареники на блюдо и полейте маслом, смешанным с оставшимся обжаренным луком. К готовым вареникам хорошо подходят и острые соусы.

Все изделия должны получиться примерно одинаковыми по форме и размерам. Учтите, что записки с пожеланиями для вареников пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Они должны быть короткими, чтобы уместиться на небольших листочках.

Пожелания на 2024 Старый Новый год в вареники

Тексты записок для вареников на Старый Новый год могут быть, например, такими:

  • Вас ждет успех.
  • Повышение по службе.
  • На Вас прольется дождь удачи.
  • Птица удачи уже к вам вылетела.
  • Внимательнее относитесь к знакам судьбы.
  • Вас ждет большая прибыль.
  • Терпение! Вы почти у цели.
  • Покорив одну гору, начинайте штурмовать другую.
  • Пришло время действовать!
  • Пришло время закончить старое и начать новое.
  • Сосредоточьтесь на настоящем.
  • Размышляйте и не спешите с действиями.
  • Что ни делается, все к лучшему.
  • Вас ждут признание и слава.
  • Ваши таланты будут признаны.
  • Тихая и спокойная жизнь.
  • Исполнение желаний.
  • Хорошие вести.
  • Фейерверк ярких событий.
  • Хорошее здоровье.
  • Удачные покупки.
  • Счастливая дорога.
  • Не сдавайтесь, и Вы не проиграете.
  • Не поддавайтесь эмоциям.
  • Неожиданное приключение.
  • Долгожданная встреча.
  • Нежданные гости.
  • Новые знакомства.
  • Романтические путешествие.
  • Любовь.
  • Легкий флирт.
  • Страстный роман.
  • Приятные перемены.
  • Вас ждет прибавление в семье
  • и т. п.

Записки со стихами в вареники на Старый Новый год

Не стоит огорчать ваших родных и друзей, так что шуточные тексты записок для вареников должны быть преимущественно добрыми и звучать позитивно, чтобы никто не был обижен. Как говорят, плохое и само случится, так что зачем его предсказывать.

На 2024 Старый Новый год можно написать пожелания в вареники в стихах:

***
Этот Старый Новый год
Вам удачу принесет.

***
Ждет удача на пути,
К цели чтоб скорей дойти.

***
Смелей иди вперед,
Тебя удача ждет.

***
Солнце вновь и счастье вновь –
Встретишь новую любовь.

***
Появится вдруг
У тебя новый друг.

***
Пусть радости слеза прольется.
Скоро старый друг вернется!

***
Сбудутся твои мечты.
Скоро будешь счастлив ты!

***
Впечатлений много разных
В путешествиях прекрасных!

***
Ждет тебя вскоре
Поездка на море.

***
Подожди немного,
Ждет тебя дорога.

***
Погуляешь ты на славу,
Будут игры и забавы.

***
В жизни Вас ждет
Крутой поворот.

***
Долой и злость, и месть,
Получишь радостную весть.

***
Не тревожит пусть забота.
Ждет вас новая работа!

***
Не скучать желаю зря.
Будут новые друзья!

***
Любовь украсит Ваши дни,
И станут яркими они.

***
Пусть доходы возрастут,
А окружает лишь уют.

***
Жди заката, жди рассвета,
Жди от милого привета.

***
Каждый день и каждый час
Кто-то думает о вас.

***
Сильным, смелым, храбрым будь,
Как бы сложен ни был путь!

***
Ожидают перемены Вас в начале февраля,
К ним готовьтесь постепенно, не теряя время зря.

А можно положить в вареники на Старый Новый год прикольные записки вроде таких:

  • Это не твой вареник, отдай соседу слева.
  • Поцелуй соседа справа.
  • Признайся в любви тому, кто сидит напротив
  • и т. п.

Какие ещё сюрпризы кладут в вареники на Старый Новый год?

Часто, на Старый Новый год вместо записок с пожеланиями в вареники также кладут крупы, кусочки фруктов, ягоды, орехи или различные мелкие предметы.

Если в варенике оказалась монетка – это сулит богатство тому, кому попадется такой сюрприз. Если вы найдете в варенике кольцо – в скором времени вас ожидает свадьба. Вареник с сахаром – к сладкой жизни, а вот пересоленный – к каким-либо несчастьям.

Среди того, что может попасться в варениках на Старый Новый год, можно вспомнить также цветную нитку – она будет означать заграничное путешествие, пуговицу – этот сюрприз сулит обновки, как в быту, так и в гардеробе, лавровый лист – он означает карьерный рост и признание.

Среди всего, с чем делают вареники на Старый Новый год, есть предметы, которым приписывается та или иная негативная трактовка. Однако, такова традиция, а вот следовать ей или нет – дело ваше. Не хотите негатива – не кладите в начинку того, что может его вызвать.

Кроме того, количество сюрпризов с различным символическим значением, которые можно класть в вареники – огромное число. Проявите творческий подход и, подключив фантазию, вы сможете придумать и свои варианты «начинки», чтобы подарить близким больше позитивных эмоций.

Каково значение других «сюрпризов» в варениках на Старый Новый год?

  • нитка белая – к долгой дороге,
  • нитка зеленая – к дороге за границу,
  • нитка черная – к короткой поездке,
  • нитка с узелками – к жизненным трудностям,
  • пуговица – к обновкам,
  • кольцо – к скорой свадьбе,
  • цепочка – к укреплению родственных связей,
  • монетка означает финансовое благополучие,
  • сахар символизирует сладкую жизнь,
  • соль – ссоры и неудачи.
  • мясо в начинке – к благополучию,
  • сыр – к выигрышу,
  • гречка означает хороший доход,
  • рис – благосостояние в доме,
  • пшено – безрезультатные хлопоты,
  • творог – к новым друзьям,
  • горох символизирует домашний покой,
  • фасоль – к пополнению в семье,
  • морковь – к новым знакомствам,
  • чеснок – к браку по расчету,
  • картошка – к повышению по службе,
  • грецкий орех означает здоровье,
  • фундук – удачные приобретения,
  • курага – к радости,
  • апельсин означает наслаждение,
  • вишня – удачу,
  • клюква – неожиданные перемены в жизни,
  • яблоко – к заслуженной награде,
  • лавровый лист – к славе (карьерному росту),
  • перец – острые ощущения,
  • укроп – к улучшению здоровья.

Когда ваши гости начнут есть вареники и обнаружат там сюрпризы, объясните, что они означают. Только не забудьте предупредить друзей и близких о том, что вареники «особенные», чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».

Конечно же, данная идея обязательно понравится детям, и вы можете не переживать, что на Старый Новый год у малышей не будет аппетита – по крайней мере, вареников они точно наедятся вдоволь, выискивая там всевозможные интересные вещицы!

Прикольные открытки со Старым Новым годом 2024
 

Большая коллекция открыток для поздравления со Старым Новым годом. Красочные, веселые, анимированные, мерцающие, с текстом и без текста.

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 


 

Анимированная открытка, Старый новй год, Мини, Мики Маус

 

 

Открытка Старый новый год, Ну шо? Опять гуляем?

1      2      3      4      5

Короткие поздравления со Старым новым годом в прозе

Поздравления со Старым новым годом в стихах

Статусы про Старый Новый год

Оригинальные карикатуры про Новый год

Здравствуйте!

Новый год связан с множеством любопытных традиций. Один из таких обычаев — это гадание на варениках. Правда, проводится оно не 31 декабря, а на Старый Новый год, то есть чуть позже. Таким образом, торжество продолжается даже спустя 2 недели.

В этой статье я хочу рассказать вам, как правильно приготовить вареники для гадания и что положить внутрь, чтобы все присутствующие были рады. Такие забавные «ушки», на самом деле, делать мы будем самые обычные. Вы даже можете выбрать любую начинку. А вот дополнительные ингредиенты придется повыбирать.

Кладут в вареники обычно какой-то предмет или записочку с предсказанием. Тот, кому попадется лакомство с сюрпризом, разворачивает его и узнает, что ждет его в Новом году. И если на записочках это написано прямым текстом, но значения предметов нужно просто знать — и об этом мы тоже поговорим.

Главное правило — перед тем, как положить что-то в изделие, заверните это в фольгу. Иначе это просто негигиенично. Ну и конечно же, предупредите домашних о том, что в варениках могут быть твердые вещи, чтобы те кусали их аккуратнее. И кстати, не забудьте про салатики, они тоже отлично украсят стол.

Содержание

  • Вареники с сюрпризами на Старый новый год — значения и обозначения сюрпризов
  • Как сделать вареники с предсказаниями? Расшифровка в стихах
  • Вареники на Старый Новый год с записками — какой текст написать
  • Гадание на варениках и их значение начинок
  • Какую начинку положить в вареники на Старый новый год и с чем

Вареники с сюрпризами на Старый новый год — значения и обозначения сюрпризов

Начнем с приготовления вот таких аппетитных вареничков с творогом и черносливом. Как я уже сказала, при желании вы можете выбрать другую начинку. Но и этот вариант тоже очень хорош. Внутрь угощений положим небольшие предметы и заодно узнаем, что каждый из них означает.

Ингредиенты для теста:

  • Пшеничная мука — 3 стакана;
  • Щепотка соли;
  • 150 мл холодной воды;
  • 2 яйца.

Для начинки:

  • Жирный творог — 400 г;
  • Яйцо;
  • Чернослив — 5 ягод;
  • Сахар — 2-3 ст. л.;
  • Сметана — 2 ст. л.

Последовательность:

Кроме того, нужно подготовить “сюрпризы”, которые мы будем прятать в вареники. Каждый из них имеет свое значение, это не рандомно подобранные предметы.

  • Пуговица — обещает обновки.
  • Белая нитка — дальнее путешествие.
  • Попался листик лаврушки — это к карьерному росту.
  • Сыр — приятный выигрыш.
  • Колечко — скорая свадьба.
  • Монета — материальное благополучие.
  • Карамелька — любовь.
  • Черные перец горошком — новые друзья.
  • Укроп или мед — крепкое здоровье.
  • Соль — неудачи, слезы.
  • Рис — благосостояние в доме.
  • Хлеб — достаток, сытый, хороший год.
  • Нитка с узелками — непростой год.
  • Яблоко — заслуженная награда.
  • Курага — радость.
  • Гречка — хорошие новости.

Начинаем, как обычно, с теста. Просеиваем муку. Чтобы тесто получилось воздушным, лучше сделать это несколько раз.

Добавляем к ней соль и яйца.

Заливаем все холодной водой и перемешиваем. Получится в меру густое тесто.

После этого накрываем тесто влажной салфеткой и оставляем на полчаса.

Теперь можно заняться начинкой. Соединяем все ингредиенты, указанные в начале рецепта. Чернослив нужно предварительно измельчить. При желании можно смешать их при помощи блендера, то тогда начинка будет немного жидкой. Если это вас не смущает — действуйте.

Заворачиваем сюрпризы в фольгу. Выше приведен лишь неполный список сюрпризов, которые можно использовать. При желании вы можете взять другие предметы, крупы и специи.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм.

Стаканом вырезаем из него кружки.

Кладем в центр каждого кружочка ложк начинки и подготовленный сюрприз.

Заворачиваем вареники любым удобным способом. Готовим в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут. После этого выкладываем на тарелку со сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как сделать вареники с предсказаниями? Расшифровка в стихах

Вместо различных предметов внутри вареников могут быть и записочки. Давайте посмотрим, что можно в них написать, но не обычным тестом, а в стихах! И кроме того приготовим вкуснейшую начинку из картофельного пюре и отварной курицы.

Ингредиенты:

  • 200 г отварного куриного филе;
  • 400 г картофельного пюре;
  • Луковица;
  • Подсолнечное масло для жарки лука + 3 ст. л. в тесто;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 0.5 ч. л. соли в тесто + для начинки по вкусу;
  • Перец;
  • 220 мл воды.

Последовательность:

Готовим картофельное пюре по любому понравившемуся рецепту. Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистости. Перемешиваем с картошкой.

Добавляем сюда же вареное мясо, пропущенное через мясорубку. Солим и перчим все по своему вкусу.

Тщательно перемешиваем. Вот так выглядит готовая начинка.

Далее приступаем к тесту. Высыпаем в миску муку. Добавляем к ней масло и соль в указанных выше количествах.

Заливаем все неполным стаканом горячей воды (но не кипятка).

Замешиваем густое эластичное тесто. Оставляем его на 25-30 минут.

Когда тесто настоится, раскатываем его пласт и стаканом вырезаем кружочки.

В центр каждого кладем начинку. На этом же этапе кладем в вареники записочки с предсказаниями, предварительно завернутые в фольгу. Вот примеры стишков, которые могут быть написаны в этих записках:

Этот Старый Новый год

Вам удачу принесет!

Солнце вновь и счастье вновь —

Встретишь новую любовь.

Впечатлений много разных

В путешествиях прекрасных!

Погуляешь ты на славу,

Будут игры и забавы.

В Новый год вернется вдруг

Твой хороший старый друг.

Заворачиваем изделия. Выкладываем их на тарелку, присыпанную мукой.

Готовим лакомства в кипящей подсоленной воде приблизительно 7-10 минут. Подаем с майонезом, сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!

Вареники на Старый Новый год с записками — какой текст написать

Эти вареники сделаем тоже с предсказаниями, но не стихотворными. А в качестве начинки в нашем угощении будет сочная тушеная капуста с картофельным пюре. Совместим приятное с полезным — и поужинаем, и получим предсказание на грядущий год.

Ингредиенты:

  • Половинка кочана капусты;
  • 4 картофелины;
  • 2 яйца;
  • 500 г муки + немного для присыпания стола;
  • 200 г кефира (жирностью 3.2%);
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • Щепотка соли в тесто + для начинки по вкусу;
  • Черный молотый перец в тесто в начинку — по вкусу;
  • Щепотка сахара.

Для подачи:

  • Луковица;
  • Сало;
  • Сметана;
  • Зелень.

Последовательность:

Отвариваем картофель до полной готовности в подсоленной воде. После этого делаем из него пюре. Капусту обжариваем на растительном масле, а затем добавляем воды и тушим — тоже до полной готовности. В самом конце посыпаем солью и перцем по своему вкусу. Смешиваем капусту с картофельным пюре. Если хочется, добавляем еще немного специй и оставляем начинку остывать.

Достаем ингредиенты для теста. Кефир заранее достаем из холодильника, чтобы он успел нагреться до комнатной температуры. Добавляем в муку соль и сахар.

Последний можно использовать, а можно не брать вообще.

Делаем в муке небольшую ямку, выливаем туда кефир и разбиваем яйца. Начинаем замешивать тесто руками.

Когда ингредиенты более-менее схватятся, вливаем 2 ст. л. масла и продолжаем вымешивать. Получится в меру крутое нелипкое тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на 30 минут. Благодаря этому оно станет более мягким и удобным для работы.

Делим тесто на несколько частей. Раскатываем первую в пласт. Стаканом вырезаем из него кружочки.

Кладем на каждый кружок столовую ложку начинки и записочку, завернутую в фольгу. Варианты предсказаний:

Пришло время действовать!

На вас прольется дождь удачи.

Повышение по службе.

Счастливая дорога.

Удачные покупки.

Страстный роман.

Неожиданное приключение.

Приятная встреча и т. д.

Заворачиваем вареники так, как это будет удобно.

Готовим их, выложив в кипящую подсоленную воду, около 5-7 минут. Осторожно перемешиваем, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли. Когда они всплывут — достаем и выкладываем на тарелку.

Подаем угощения, присыпав их зеленью с жареным луком и салом. По желанию добавляем сметану. Приятного аппетита!

Гадание на варениках и их значение начинок

Ну и снова немного поговорим о том, какие предметы можно положить внутрь вареников. Вариаций существует довольно много, поэтому если собрать их в один список, тот получится очень внушительным. Я решила разбить это на два рецепта.

Начинка в наших очередных варениках — вкусная сочная вишня с сахаром.

Ингредиенты для теста:

  • 2 стакана муки;
  • 0.5 ч. л. соды;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 яичный желток.

Для начинки:

  • 500 г вишен без косточек;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • 150 г сахара.

Последовательность:

Высыпаем в кефир соду и добавляем желток. Перемешиваем все ингредиенты до состояния однородной массы.

Порциями засыпаем муку и вымешиваем тесто.

Как следует разминаем его, выложив на присыпанный мукой стол.

Теперь сделаем начинку. Чтобы она не была слишком жидкой, смешиваем сахар с крахмалом.

Из вишен удаляем все косточки.

Наконец можно лепить вареники. Раскатываем из теста лепешки одинаковой величины. Кладем в центр каждой вишни и сахар с крахмалом, а также завернутый в фольгу небольшой сюрприз. Скрепляем края изделий пальцами.

Итак, какие предметы можно еще положить:

Грецкий орех — на здоровье.

Грибы — долгая и счастливая жизнь.

Арахис — любовное приключение.

Картошка — повышение на работе.

Красный перец — огорчения.

Вишня — удача.

Зерно — богатство.

Клюква — неожиданные перемены.

Морковь — новые знакомства.

Оливка — долголетие и т. д.

Отвариваем получившиеся “заготовки” в подсоленном кипятке. Через несколько минут они всплывут на поверхность. Держим их в кастрюле еще пару минут и вылавливаем.

Подаем горячие лакомства к столу, сдобрив холодной сметаной.

Какую начинку положить в вареники на Старый новый год и с чем

А теперь предлагаю к просмотру видеосюжет, возможно и вы такие вкусности сделаете, как автор. Берите себе на заметку и делайте также. Удачи!

Теперь вы знаете, как устроить своим близким праздник и поднять настроение очень простым и доступным способом. Поздравляю всех с наступающими праздниками и желаю приятного аппетита! И, конечно же, жду в качестве активных читателей своего блога — у меня для вас есть еще много полезного.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Открытки про татьянин день
  • Музыка для видео поздравления с днем рождения сыну
  • Поздравление с покупкой квартиры на казахском языке
  • Удачного зимнего вторника открытки
  • Открытка с днем рождения для племянника артема